مچھلی کی بو کے بغیر مٹن کو کس طرح اسٹیو کرنے کا طریقہ

مچھلی کی بو کے بغیر مٹن کو کس طرح اسٹیو کرنے کا طریقہ

مٹن اسٹو ایک مزیدار اور غذائیت سے بھرپور ڈش ہے ، لیکن کھانا پکانے کے عمل کے دوران بہت سے لوگ مٹن کی مچھلی کی بو سے پریشان رہتے ہیں۔ مچھلی کی بو کو کیسے دور کریں اور مٹن کو مزید مزیدار بنائیں؟ یہ مضمون آپ کو پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کی بنیاد پر تفصیلی حل فراہم کرے گا۔

1. پچھلے 10 دنوں میں پورے نیٹ ورک پر گرم عنوانات کا تجزیہ

مندرجہ ذیل مٹن اسٹو سے متعلق موضوعات ہیں جن پر پچھلے 10 دنوں میں نیٹیزین کے ذریعہ زیادہ کثرت سے تبادلہ خیال کیا گیا ہے:

2. اسٹیوڈ مٹن سے مچھلی کی بو کو دور کرنے کے لئے کلیدی اقدامات

نیٹیزینز اور ماہرین کی تجاویز کے مابین ہونے والے مباحثوں کے مطابق ، اسٹوڈ مٹن سے مچھلی کی بو کو دور کرنے کے بنیادی طریقے درج ذیل ہیں:

1. مادی انتخاب اور پریٹریٹمنٹ

تازہ بھیڑ کے بھیڑ کا انتخاب کریں ، خاص طور پر بھیڑ کے پیروں یا بھیڑ کے چوہوں ، جس میں ہلکی مچھلی کی بو آ رہی ہے۔ خریداری کے بعد ، مٹن کو ٹکڑوں میں کاٹ دیں ، 1-2 گھنٹے پانی میں بھگو دیں ، اور خون کو ہٹانے کے لئے پانی کو 2-3 بار تبدیل کریں۔

2. بو کو دور کرنے کے لئے پانی ابالیں

مچھلی کی بو کو دور کرنے کے لئے بلانچنگ ایک اہم قدم ہے۔ مخصوص طریقہ مندرجہ ذیل ہے:

3. اسٹیونگ کرتے وقت مچھلی کی بو کو دور کرنے کی تکنیک

جب اسٹیونگ اسٹوئنگ مچھلی کی بو کو مؤثر طریقے سے ختم کرسکتی ہے اور ذائقہ کو بڑھا سکتی ہے تو مندرجہ ذیل اجزاء شامل کرنا:

3. میمنے کے سٹو کی ترکیبیں جو نیٹیزینز کے ذریعہ تجویز کردہ ہیں

مقبول مباحثوں کے ساتھ مل کر ، درج ذیل کلاسیکی بھیڑ کے اسٹو کی ترکیبیں ہیں جن کو نیٹیزینز نے ووٹ دیا ہے:

1. بریزڈ مٹن

اجزاء: 500 گرام مٹن ، 1 سفید مولی ، ادرک کے 5 ٹکڑے ، کھانا پکانے والی شراب کے 2 چمچ ، نمک کی مناسب مقدار۔

اقدامات:

1. مٹن کو 1 گھنٹے کے لئے بھگو دیں اور پھر بلانچ۔

2. پانی کو تبدیل کریں ، ادرک کے ٹکڑے اور کھانا پکانے والی شراب شامل کریں اور 1 گھنٹہ تک ابالیں۔

3. سفید مولی شامل کریں اور مزید 30 منٹ کے لئے ابالیں۔ ذائقہ میں نمک شامل کریں۔

2. ہربل مٹن سوپ

اجزاء: 500 گرام مٹن ، 10 جی انجلیکا ، 15 جی ولف بیری ، 5 سرخ تاریخیں ، 3 ادرک کے ٹکڑے۔

اقدامات:

1. مٹن کو بلینچ کریں اور اس کو دواؤں کی جڑی بوٹیوں کے ساتھ اسٹیو کریں۔

2. کم گرمی پر 2 گھنٹے ابالیں اور نمک ڈالیں۔

4. احتیاطی تدابیر

1. نمک کو بہت جلدی شامل کرنے سے پرہیز کریں ، بصورت دیگر گوشت آسانی سے خراب ہوجائے گا۔

2. اسٹیونگ کا وقت بہت چھوٹا نہیں ہونا چاہئے۔ مچھلی کی بو کو مکمل طور پر دور کرنے میں کم از کم 1 گھنٹہ لگنا چاہئے۔

3. اگر مچھلی کی بو شدید ہے تو ، آپ اس کو گلنے میں مدد کے ل a تھوڑی مقدار میں ہاؤتھورن یا ٹینجرین چھلکے شامل کرسکتے ہیں۔

مذکورہ بالا طریقوں کے ساتھ ، آپ یقینی طور پر کسی مچھلی کی بو کے بغیر مزیدار بھیڑ کے برتن کا اسٹیو کرنے کے قابل ہوجائیں گے!