اقوام متحدہ کی فوڈ اینڈ ایگریکلچرل آرگنائزیشن: کیڑے کی پروٹین 2030 میں پروٹین کا مرکزی دھارے کا ذریعہ بن جائے گی

اقوام متحدہ کی فوڈ اینڈ ایگریکلچرل آرگنائزیشن: کیڑے کی پروٹین 2030 میں پروٹین کا مرکزی دھارے کا ذریعہ بن جائے گی

حالیہ برسوں میں ، عالمی آبادی میں اضافہ ہوتا جارہا ہے ، اور روایتی جانوروں کی پالتوں کو وسائل کی قلت اور ماحولیاتی آلودگی کے دوہری دباؤ کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ اس پس منظر کے خلاف ، اقوام متحدہ کی فوڈ اینڈ ایگریکلچرل آرگنائزیشن (ایف اے او) نے اپنی تازہ ترین رپورٹ جاری کرتے ہوئے کہا ہے کہتوقع کی جاتی ہے کہ کیڑے کے پروٹین 2030 تک مرکزی دھارے میں شامل پروٹین کے ذرائع میں سے ایک بن جائیں گے، عالمی خوراک کی حفاظت کے لئے پائیدار حل فراہم کریں۔

1. عالمی کیڑے پروٹین مارکیٹ کے رجحانات

ایف اے او کے اعداد و شمار کے مطابق ، عالمی کیڑے پروٹین مارکیٹ کا سائز اوسطا سالانہ 24 ٪ کی شرح سے بڑھ رہا ہے ، اور توقع ہے کہ 2030 تک پہنچ جائے گی۔billion 8 بلین. پچھلے 10 سالوں میں کیڑے پروٹین مارکیٹ کے کلیدی اعداد و شمار کا موازنہ مندرجہ ذیل ہے۔

2. کیڑے کے پروٹین کے چار فوائد

1.اعلی وسائل کی کارکردگی: 1 کلو کیڑے پروٹین تیار کرنے میں صرف 2 کلو فیڈ فیڈ لیتا ہے ، جبکہ اس کی قیمت 25 کلوگرام گائے کا گوشت ہے۔

2.کم کاربن ماحولیاتی تحفظ: کیڑے کی کاشتکاری گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج روایتی جانوروں کی پالتوں میں سے صرف 1/100 ہیں۔

3.غذائیت سے مالا مال: کھانے کے کیڑے کے پروٹین کا مواد 55 ٪ -70 ٪ تک پہنچ جاتا ہے ، جو سویا بین (36 ٪) اور گائے کا گوشت (26 ٪) سے کہیں زیادہ ہے۔

4.مضبوط موافقت: اس کی کاشت شہری عمودی کھیتوں میں بڑے پیمانے پر کاشت کی جاسکتی ہے بغیر زمین کے قابل کاشت وسائل پر قبضہ کیا۔

3. تازہ ترین عالمی رجحانات

پچھلے 10 دنوں میں ، کیڑے کے پروٹین کے میدان میں بہت ساری اہم پیشرفت سامنے آئی ہے:

4. صارفین کی قبولیت سروے

15 ممالک میں ایف اے او کے سروے سے یہ ظاہر ہوا ہے کہ کیڑے کے پروٹین کے بارے میں صارفین کے رویوں نے واضح نسل کے اختلافات ظاہر کیے:

5. مستقبل کے چیلنجز اور مواقع

وسیع امکانات کے باوجود ، کیڑے کے پروٹین کی صنعتی کو ابھی بھی سامنا ہےتین بڑے چیلنجز:

1. بڑے پیمانے پر پیداوار کی قیمت روایتی پروٹینوں سے 40 ٪ زیادہ ہے

2. عالمی یونیفائیڈ فوڈ سیفٹی کے معیارات قائم نہیں کیے گئے ہیں

3. کچھ مذہبی ثقافتوں میں کیڑے کھانے کے لئے ممنوع ہیں

ایف اے او نے سفارش کی ہے کہ ممالک لیںتین اقداماتصنعت کی ترقی کو فروغ دیں:

1. زرعی سبسڈی میں کیڑے کی افزائش شامل کریں

2. عوامی سائنس کی تعلیم کو مضبوط بنائیں

3. مزید پوشیدہ کیڑے پروٹین کی مصنوعات تیار کریں (جیسے پروٹین پاؤڈر ، اضافی)

تکنیکی ترقی اور کھپت کے تصورات کے ساتھ ، کیڑے کے پروٹین سے توقع کی جاتی ہے کہ وہ اگلی دہائی میں عالمی پروٹین کی فراہمی کے نمونے کو تبدیل کرے گی اور آب و ہوا کی تبدیلی اور خوراک کے بحرانوں سے نمٹنے کے لئے جدید حل فراہم کرے گی۔